Lettre aux amis du monde entier buveurs de bon vin de Bordeaux... et
d'ailleurs
| VINS DE BORDEAUX rubriqués | ||
|
||
| Situé sur le haut du plateau de Bages, jouxtant
Batailley à l'ouest de la voie ferrée et de la D 206, le vignoble
s'étend sur 50 ha de terroir homogène. Encépagement: 70% cabernet
sauvignon, 25% merlot, 5% cabernet franc. Age moyen des vignes: 35
ans. 180 000 b / an. Le 2ème vin, Lacoste-Borie
produit, lui, env. 90 000 b / an. Propriété de la famille Borie, possèdant notamment Ducru-Beaucaillou à Saint-Julien et Haut-Batailley à Pauillac, dirigée par François-Xavier Borie, qui a succédé à son père Jean-Eugène Borie, décédé en 1998, avec lequel il avait commencé à travailler en 1978. Maître de chai: Philippe Gouze. Chef de culture: Marc Duvocelle. Excellent vin classique de Pauillac, plein et nerveux, au style assez sec, élevé 18- 20 mois en fûts de chêne (35-50% neufs). Les 1995 et 1996 apparaissent somptueux - équilibre, amplitude, moëlleux -, moyennement corsés, avec de beaux s arômes au nez et en bouche - cassis, cèdre, vanille, chêne, fruits... On pourait commencer à boire le 1996 dès 2002 et le 1995 à partir de 2005 (et les deux jusqu'en 2020 ou 25). Sur le 1982, en pleine maturité 20 ans après, représentant le summum de la réussite des 3 dernières décennies à G-P-L, lire la notice de Robert Parker (p. 185 de Les Vins de Bordeaux, sept 1999, Ed. Solar), qui commente aussi les opulents 1947, 1949 et 1959 bus il y a 5-6 ans à Bordeaux. Robert Parker estime que depuis 1978, G-P-L équivaut à un 3ème Cru Classé. On trouvera les bouteilles suivantes au Centre des Vins de Propriétés (demander M. Roux) 25 rue d'Aubervilliers 75018 Tel 01 4047 6150 (sem. 10h-19h Dim. 10h-12h30): - le 1995: acheter à 39-42 € (260-270 f); il est à 50 € (325 f) chez Millesima; - le 1996 est à 70 € (450-460 f) chez Millesima; - le 1997 dégusté en mars 2001 (***): acheter à 34-38 € (225-250 f); - le 1998, à garder au moins 10 ans, à 42 € (276 f), et 84 € (551 f) le magnum; - le 2000, bien noté, par exemple17/20 par Jacques Dupont dans le spécial Le Point du 4 mai 2001(consulter www.lepoint.fr) et 16-17/20 par l'Union des Maisons de Bordeaux (consulter www.vins-bordeaux-negoce.com), se trouve en primeurs chez Millesima, tel: 0557 808 808; e-mail: millesima@millesima.com qui vendait - le 1999 en primeurs à 30 € (196 f) ttc, soit 358 € (2351 f) la caisse 12b (- 10% par 3 caisses) (consulter www.millesima.fr) Coordonnées de G-P-L: Borie SA 33250 Pauillac Tel 05 5659 0520 et 5673 1673; fax 05 5659 2737 |
||
