Lettre aux amis du monde entier buveurs de bon vin de Bordeaux... et
d'ailleurs
| VINS DE BORDEAUX rubriqués | ||||
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| 20 ha au sud-ouest du territoire de l'appellation,
sur le plateau Saint Lambert, à côté des deux Pichon et proche de
Latour, sur des graves de grande taille. Encépagement : 65% cabernert sauvignon, 25% merlot, 10% cabernet franc. Âge moyen des vignes: 30 ans. Vendanges manuelles. Vieillissement 18 mois en fûts de chêne renouvelés à 30-50%. Production : 105 000 b/an, et 25 000 de 2ème vin (Ch. LA TOUR L'ASPIC). Appartient à la famille Borie, propriétaire aussi de Grand-Puy Lacoste à Pauillac et de Ducru-Beaucaillou à Saint-Julien. Maître de chai : René Lusseau. Léger pour un Pauillac, sa tendresse, qui n'est pas faiblesse, peut faire penser au Saint-Julien. Maturité entre 4 et 15 ans, souvent avant 10 ans. Prix Rapport P/Q peu favorable. Au Centre des Vins de Propriétés, qui pratique des prix assez raisonnables, 25 rue d'Aubervilliers 75018 Tel 01 4047 6150 (sem. 10h-19h Dim. 10h-12h30), on pouvait le trouver aux prix suivants : - 1995, à environ 28 e ttc/b (185 f) - 1996, à l'égal des 1989, 1981 et 1970, aux alentours de 30 e/b ttc (200 f) - 1997, dégusté en mars 2001 (***) qui révèle une certaine maturité, à 26,42 e (173,30 f) et en magnum à 58 e ttc/b (380,50 f) - 1998, à 24,21 e ttc/b (158,80 f) - 1999, à environ 18,20 e ttc/b (120 f), en primeurs l'année dernière... - 2000, à environ 22 e ttc/b (144 f) en primeurs. Coordonnées Château Lacoste Borie (Françoise des Brest-Borie) 33250 Pauillac Tél 05 5659 0520 fax 05 5659 2737 db 31/01/03 |
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