Lettre aux amis du monde entier buveurs de bon vin de Bordeaux... et
d'ailleurs
| VINS DE BORDEAUX rubriqués | ||
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| Vignoble de 30 ha s'étendant le long de la Gironde
à Pauillac, propriété des Rothschild depuis 1970 (sans château), situé
non loin de Mouton et de Lafite. Encépagement 70% cabernet sauvignon,
20% merlot, 10% cabernet franc. Environ 190 000 b / an. C'est le plus précoce et le plus accessible jeune des crus de la baronne Philippine mis en bouteille à la propriété, avec une rondeur et une douceur presque sucrée caractéristiques. Bon rapport P/Q pour un 5ème CC Pauillac Rothschild. L'étiquette présente deux "bouffons dansants en or, émail et perles", d'après le joli travail d'un orfèvre allemand du XVIIème siècle inspiré par la Commedia dell'Arte, figurant au "musée du vin dans l'art" de Château Mouton Rothschild (voir compte-rendu dans NOS VOYAGES). - 1989: ****, bu à 10 ans, en décembre 99, la dernière bouteille de ce millésime de la cave de l'hôtel Regina, place des Pyramides (400 f); bien corsé, regorgeant de fruit et séduisant le palais par ses arômes, sa matière solide et sa puissance, sa profondeur et sa longueur (marché pendant une heure après le déjeuner avec l'impression d'avoir dopé mon QI; et passé sur le Pont des Arts un coup de téléphone à Bernard Collet pour lui faire part de mon euphorie). Robert Parker le préfère au Mouton de ce millésime et lui accorde 90 (noté en 1991). À boire absolument et jusqu'en 2010. - 1994: **1/2, bu en 2000 (acheté 100 f / b ttc en 1996 à la foire au vins Monoprix): tannique et un peu massif, plus séducteur que le précédent mais moins élégant; aurait pu aussi être gardé encore 5 ans. Coordonnées Baronne Philippine de Rothschild GFA 33250 Pauillac Tél 05 5673 2020 Fax 05 5673 2044 |
