Lettre aux amis du monde entier buveurs de bon vin de Bordeaux... et
d'ailleurs
| VINS DE BORDEAUX rubriqués | ||||
|
||||
| Vignoble de 68 ha sur des sols graveleux exposé
au sud, longeant celui de Pichon-Comtesse (les deux châteaux sont
côte à côte). Une petite moitié fait face à Château Latour, séparé
seulement par la fameuse route des vins, la D2, et possède le même
terroir. Encépagement: 70% cabernet sauvignon, 25% merlot, 5% cabernet franc. Vieillissement de 12-18 mois en fûts à 70% neufs. Production: 230 000 b / an de 1er vin, et 120 000 b / an de 2ème (Les TOURELLES de LONGUEVILLE). Ce vin à la robe profonde, aux arômes nobles et à la matière dense, revient de loin : lorsque la famille Bouteiller le vend à AXA-Millésimes en 1987, le domaine est en perte de vitesse, dans l'ombre de son voisin Pichon-Comtesse. Jean-Michel Cazes (de Lynch Bages) assisté de J. R. Matignon, l'a alors considérablement amélioré. Les 1988, 89 et 90 sont très réussis. Quelquefois rugueux à la naissance mais gagnant vite une superbe onctuosité, Pichon-Baron exprime maintenant bien son terroir. Considéré comme plus masculin que Pichon-Comtesse, il lui ressemble moins qu'à Lynch-Bages. Dégustation - 1996 (***(*) RVF) : grande étoffe d'un beau pourpre opaque, avec des arômes de tabac, de cuir, de café et de cassis. Il présente des tanins modérés et déborde de fruit riche et doux. Doit encore évoluer. À boire en 2006 et durant 20 ans. (R. Parker) - 1997 (**** RVF) : moins de corpulence, plus onctueux et ondoyant que le précédent, sans trop de tanins, avec des notes de cassis. Pourra être bu en 2010. - 1998 : notes de cassis et de chêne, relativement corsé, musclé, encore peu évolué, un peu amer et serré avec beaucoup de tanins. Attendre 2006 ou 2007. - 1999 : ample et puissant avec un nez de cassis, des notes de réglisse et d'épices; un peu sévère avec des tanins solides et présents (J. Dupont, qui le note 16/20). - 2000 (certifié ISO 14001, c'est-à-dire plus "biologique") : nez puissant de cerise confiturée et de pivoine, attaque onctueuse et grande densité, tanins moelleux et beaucoup d'amplitude. Fraîcheur et élégance en finale (J. Dupont et l'Union des Maisons de Bordeaux le notent 17/20). Prix Chez Millesima, tel: 0557 808 808; e-mail: millesima@millesima.com - 1996 : estimé par la RVF à 61 e (400 f) / b, vendu à ce prix, soit 732 e (4 800 f) / 12 - 1997 : estimé 46 e (300 f) / b par la RVF, vendu 52 e (342 f) / b, soit 624 e (4 100 f) / caisse de 12; - 1997 en 2ème vin (Les Tourelles) : vendu 21 e (137,5 f), soit 252 e (1650 f) / c 12 - 1998 : estimé 37 e (242 f) / b par la RVF, vendu 56 e (367 f) / B, soit 670 e (4400 f) / caisse de 12; - 1999 : estimé en primeurs à 28 e (185 f), vendu 39 e (256 f) soit 468 e (3072 f) / caise de 12 (prix en primeurs); - 2000 : nc Coordonnées Château Pichon-Longueville (contact Suzanne Calvez) Saint-Lambert 33250 Pauillac Tel 05 5673 1717, fax: 05 5673 1720 db 31/01/03 |
||||
