Lettre aux amis du monde entier buveurs de bon vin de Bordeaux... et
d'ailleurs
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VINS RUBRIQUÉS CHÂTEAU PHÉLAN SÉGUR, Saint-Estèphe, Cru Bourgeois Vignoble de 70 ha jouxtant Montrose et Calon Ségur, de graves sablonneuses typiques de St-Estèphe et draînées naturellement. Bonne exposition à la Gironde. Encépagement: 60% cabernet sauvignon, 30% merlot, 10% cabernet franc. Âge moyen des vignes: 32 ans. Vieillissement 18 mois en fûts à 30-40% neufs. Production en 1er vin: 240 000 b/ an; et en 2ème (FRANK PHÉLAN): 150 000 b/an Domaine acheté en 1985 par Xavier Gardinier, aménagé et rénové - tapis de tri comme en Champagne, d'où il venait (ex-actionnaire majoritaire de Pommery et Lanson) et légué aujourd'hui à son fils Thierry. Château construit au XIXème par l'irlandais Frank Phélan, comportant au rez de chaussée une spacieuse pièce carrée avec une loggia, donnant directement sur le chai. Vin classique, ce cru bourgeois personnifie désormais l'excellence de Saint-Estèphe, à l'égal des Montrose (2ème CC), Calon-Ségur (3ème CC) et d'autres... Le Phélan-Ségur 1990 (****1/2) représente un haut sommet de qualité, relayé depuis par le 1996. Le 2ème vin (FRANK PHÉLAN) est souvent très bon, voire excellent. Dégustation sur place à Phélan Ségur, le dimanche 19 novembre 2000 (voir NOS VOYAGES): - 1995 en 1er vin: ****, ouvert, doux et rond, plaisant sans excès de richesse ni de profondeur; peut commencer à être bu à 10 ans en 2005; - 1996 en 2ème vin: ****, pur, tannins souples, moyennement corsé (à déjeuner, sur une salade aux truffes et foie gras); c'est une révélation. Vin à saisir quand on le peut (et en 1996, le 1er vin est considéré comme l'égal du 1990: ****1/2 à *****); - 1997 en 1er vin: ***1/2, bouche sans détour, finement bouqueté, léger, à boire à partir de 2003-2004; - 1998 en 1er vin (300 000 b): plus corsé, un peu comme le 1996, mais pas ouvert; - 1998 en 2ème vin (100 000 b): idem; - 1993 en 1er vin: **1/2, nez de fumé, belle matière, gras et déjà à maturité, se détachant bien sur la viande de veau du déjeuner; - 1988 en 1er vin: ***+, classique, bouqueté de grillé et de cassis, tout en équilibre (à déjeuner, sur les fromages). PRIX (1er vin, Phélan Ségur). - 1993, 1994: peuvent-être trouvés à 32 € + (210 f +), en cherchant bien...; - 1995: chercher entre 25 et 35 € (160-230 f); - 1996: estimé par la Revue du Vin de France entre 23 et 38 € (150-250 f); - 1997: estimé par la RVF entre 18 et 22 € (120-145 f); - 1998: entre 38 et 46 € (250-300 f) et moins si possible... - 1999: nc - 2000 (16,5/20 par J. Dupont spécial Le Point 5/5/01): nc Coordonnées Château Phélan Ségur (demander Thierry Gardinier) 33180 Saint-Estèphe Tel: 05 5659 7400; fax: 05 5659 7410 |