Lettre aux amis du monde entier buveurs de bon vin de Bordeaux... et
d'ailleurs
| VINS DE BORDEAUX rubriqués | ||||
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| Domaine de 70 ha sur la commune de Ludon, situé
sur une croupe de graves qui entoure le château et les chais, dont
une grande parcelle de 50 ha d'un seul tenant. Très belle propriété,
bien entretenue par Alain Ducellier, propriétaire. Encépagement : 55% cabernet sauvignon, 20% merlot, 20% cabernet franc, 5% petit verdot. Age moyen des vignes : 30 ans. Densité 6500 p/ha. Vendanges manuelles. Rendement moyen : 43 hl/ha. Vieillissement 18-22 mois en fûts à 70-85% neufs. Maturité à 10 ans. Peut durer 15-20 ans. Production : 300 000 b/an et 100 000 b/an en 2èmes vins (LUDON-POMIÈS-AGASSAC et MOULIN de la LAGUNE). Le domaine a été restauré en trois étapes : 1958, reprise des bâtiments et modernisation des installations par Georges Brunet, entrepreneur de TP, avec notamment une canalisation des cuves vers les barriques pour éviter d'exposer le vin à l'air; 1961-68, triplement de la surface de plantations par René Chayoux, nouveau propriétaire qui le revend à Jean-Michel Ducelier, ancien propriétaire du champagne Ayala; 1986, reprise en main par Caroline Desvergnes, fille la première femme à avoir dirigé un grand domaine du bordelais, la célèbre Jeanne Boyrie. Dégustation - 1985 : bonne année, qu'il faut boire; palais riche enore bien concentré; belle finale soyeuse. Rappelerait un beau Graves. - 1987 : **. Bu en 1992. Peu de souvenir, si ce n'est le charme d'un vin de 5 ans, d'une année moyenne, dégageant de la tonicité, du charme, du plaisir, comme de la malice, évoquant le pomerol, même le bourgogne. Prix Assez bon rapport P/Q. Le 2001 en primeur se trouve aux alentours de 25 e/b ttc chez : - genevieve.limouzy@glvins.fr - france@cuvelier-bordeaux.com - millesima@millesima.com Coordonnées 81, avenue de l'Europe 33290 Ludon Tél 05 5788 8277 Fax 05 5788 8270 Négoce et vente Barrière Frères 18, rue Lafont, BP 4 33290 Ludon-Médoc Tél 05 5788 8588 Fax 05 5788 8590 E-mail : barriere@barriere-freres.com db 31/01/03 |
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