Lettre aux amis du monde entier buveurs de bon vin de Bordeaux... et
d'ailleurs
| VINS DE BORDEAUX rubriqués | ||
|
||
| 13 ha entre Croque-Michotte et Ripeau aux confins
de Pomerol , à côté de La Tour du Pin Figeac, La Conseillante et Cheval
Blanc. Encépagement: 66% merlot, 27% cabernet franc, 5% cabernet sauvignon.
Vieillisement 12-14 mois en fûts 1/3 neufs. Environ 82 000 b / an
en 1er vin et 10 000 en 2ème (Château TOUR du PIN FIGEAC). Ne pas confondre avec Grand Corbin-Despagne, un peu moins bien coté depuis son déclassement en 1996, avec Grand Corbin Manuel, avec Haut-Corbin (propriété de la SMABTP comme Le Jurat à St-Émilion et Cantemerle à Macau), ni avec Corbin (qui appartient aussi aux Domaines Giraud, bien connus à St-Émilion), ni enfin avec Corbin-Michotte, considéré comme le meilleur des six Saint-Émilion situés sur le même lieu dit. Régulier dans la qualité, son terroir lui permet de se situer de manière honorable par rapport à ses illustres voisins de Pomerol. Accord met / vin Se boit sur des plats confortables d'automne et d'hiver tels qu'une volaille ou un canard rôtis au beurre d'olives, une entrecôte aux sarments, un boeuf à la ficelle ou encore, sur place, une lamproie à la bordelaise. Dégustation. - Le 1994 (acheté en 1995, 104 f / mgm ttc en primeur chez Lurton et de Beauregard, devenu Vins Lucien Lurton et Fils): **, bu en magnum, le 22 juin 2001 avec Alain Corneau, Bernard Rapp et Gaëlle, Cécile et Kévin (sur du rôti de boeuf aux épinards) et le lendemain (sur des crudités et du saumon fumé) avec Olivier Marmin et Nicole. Nez moyennement épicé, un peu court; belle rondeur dominée par le merlot, un peu languide; est-ce du végétal en fin de bouche, ressemblant à de l'herbe fauchée la veille? Un certain manque de hauteur et de finesse en finale. - Le 1996, bien noté, est estimé environ 18 € (120 f) et le 1998 à 16,5 € (110 f). Se boit à 7-10 ans +. - Le 2000 devrait se trouver en primeurs entre 16 et 18 € (105-120 f) (voir aux domaines) Coordonnées Domaines Giraud (demander Philippe Giraud) 5, Grand-Corbin 33330 Sain-Émilion Tél: 05 5724 7062 , fax: 05 5774 4718 |
