Lettre aux amis du monde entier buveurs de bon vin de Bordeaux... et
d'ailleurs
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VINS RUBRIQUÉS CHÂTEAU GRAND MAYNE, Saint-Émilion, Grand Cru Classé Domaine de 17 ha (en grand cru classé et 2 ha en grand cru) à l'ouest du village de Saint-Émilion, au pied du plateau, à 55 m de haut. Sol argilo-calcaire et de sables anciens. Encépagement 76% merlot, 13% cabernet franc, 11% cabernet sauvignon. Âge moyen des vignes: 35 ans. Vieillissement de 12 à 18 mois en fûts à 80-100 % neufs selon cépages et millésime. Production: 85 000 b / an en 1er vin et 20 000 b / an en 2ème (LES PLANTES DU MAYNE). Assemblage final lors du 2ème hiver. La belle demeure beige-crème commencée sous Henry IV et achevée fin XVIIIème, se détache avec allure avec ses tourelles discrètes à chaque aile, est totalement rénovée. On raconte que le baron Philippe de Rothschild ayant goûté le Grand Mayne 1975 dans un restaurant en Belgique, en commande aussitôt plusieurs caisses, proposant en échange un nombre égal de caisses de Mouton de la même année. L'anecdote donne une idée de la qualité de ce Saint-Émilion considéré comme l'un des plus opulents, riches, corsés mais tout autant fluides, ronds et souples. Surveillé depuis 1980 par le fameux oenologue de Libourne Michel Rolland, ce vin peut encore s'améliorer en finesse et en subtilité. Dégustation du 23/09/00 (à la Grande Épicerie du Bon Marché, organisée par l'Amateur de Bordeaux): - 1995: **1/2, l'acidité fondue dans les tannins est encore présente. La fin de bouche est longue et bien corsée. Vin élégant qu'il faut attendre au minimum jusqu'en 2005. La RVF estime le prix minimum de ce 1er vin à 33,5 € (220 f); - 1997: ***1/2, rubis-pourpre soutenu, arômes nuancés (réglisse, fuits confits, fleurs, mine de crayon), belle texture boisée, facile à déguster. Peu acide, déjà assez mûr, il pourrait commencer à être bu en 2002, montant encore en maturité jusqu'en 2006-2007 et être gardé 15 bonnes années. Prix estimé: 35 € (230f). Coordonnées: GFA Jean-Pierre Nony 33330 Saint-Émilion (demander Marie-François Nony) Tel: 05 5774 4250; fax 05 5724 6834 E-mail: grand-mayne@grand-mayne.com www.grand-mayne.com |