Lettre aux amis du monde entier buveurs de bon vin de Bordeaux... et
d'ailleurs
| VINS DE BORDEAUX rubriqués | ||
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| Vignoble de 28 ha répartis en 3 parcelles tournées
vers le fleuve, au nord du village de Saint-Seurin-de-Cadourne. Château
attribué à Victor Louis, architecte du Grand Théâtre de Bordeaux (et
des arcades du Palais Royal). Les héritiers Quié, propriétaires, possèdent également Rauzan-Gassies, 2ème CC à Margaux et Croizet-Bages, 5ème CC à Pauillac. Encépagement : 55% merlot, 35% cabernet sauvignon, 10% cabernet franc. Âge moyen des vignes: 30 ans. Vendanges : 20% manuelles, 80% mécaniques. Vieillissement en fûts (10% bois neuf) pendant 12-14 mois. Production totale : 190 000 b/an. 2nd vin : Ch TOUR de CARMAIL (réservé). Connu pour son opulence un peu rustique, à maturité entre 5 et 10 ans selon les années, c'est un vin foncé, tannique, avec de la mâche, assez fruité, mais moyennement fin. Dégustation - 1994 : **, bu le 17/6/00 au restaurant La Tupina à Bordeaux (voir "Nos Voyages" n° 2); nous a laissé l'impression d'un vin jeune et dru, presqu'encore fermé, tannique, manquant d'arômes et de complexité. - 1997 : **, bu à partir de 2003. Bouquet peu expansif, caractère discret, hésitant entre la rondeur et l'encadrement tannique, avec une musculature encore un peu raide. Prix (catalogue Quié) - 1998 : 12 e ttc/b - 1999 : 11,60 e ttc/b - 2000 : nc Coordonnées: - Château : Marine Dausson 33180 Saint-Seurin-de-Cadourne Tél: 05 5659 3829 fax: 05 5659 7283 - Commandes : Jean-Michel Quié 135, rue de Paris 94220 Charenton Tél: 01 4368 0840 fax : 01 4368 9299 db 31/01/03 |
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