Lettre aux amis du monde entier buveurs de bon vin de Bordeaux... et
d'ailleurs
| VINS DE BORDEAUX rubriqués | ||||
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| 32 ha sur une croupe de Marbuzet au sud du village
de St-Estèphe, ce cru bourgeois supérieur est commercialisé par la
famille Cuvelier, propriétaire, qui a fait appel à Michel Rolland
pour la vinification du 1995. La maison de négoce Cuvelier & Fils,
est également propriétaire à Saint-Julien des châteaux Léoville-Poyferré
et Moulin Riche. Encépagement : 55 % cabernet sauvignon, 25 % merlot, 15 % cabernet franc, 5 % petit verdot. Âge moyen des vignes: 30 ans. Vendange manuelle. Vieillissement après fermentation malolactique, 16 mois en fûts (20 % bois neuf). Vinifié selon les principes de Léoville-Poyférré. Vin tannique, long, enrobé, bouqueté (fruits rouges, sous-bois, fumé); peut quelquefois révéler une certaine raideur que l'âge assouplit. Maturité: 5-12 ans. Boire le 1995 en 2005. Prix Rapport P/Q favorable jusqu'en 2000 - 1997 : 84,50 f ttc la bouteille, soit x 12 = 1014 f ttc. - 1998 en primeur : 74 f ttc/b - 1999 en primeur: nc Coordonnées H. Cuvelier & Fils (Olivier Cuvelier) 72 à 76, rue Reignier 33016 Bordeaux Tél : 05 5777 1150 db 31/01/03 |
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