Lettre aux amis du monde entier buveurs de bon vin de Bordeaux... et
d'ailleurs
| VINS DE BORDEAUX rubriqués | ||
|
||
| Grand vin de l'appellation Haut Médoc qui mériterait
une place de 5ème cru classé. Domaine de 40 ha à Cussac-Fort-Médoc,
propriété depuis 90 ans de la famille Bouteiller, face à Gruaud Larose
(Saint-Julien), dominé par un château de style "écossais-batave" aux
spectaculaires cheminées, désormais musée (du cheval) ouvert au public.
Grosses graves günziennes rappelant beaucoup celles de Château Latour. Encépagement: 75 % cabernet sauvignon, 20 % merlot, 5 % cabernet franc et petit verdot. Âge moyen des vignes: 25 ans. Vendange mécanique. Vieillissement 18-30 mois en vieilles barriques (5 % de bois neuf). Entre 250 000 et 300 000 b / an (pas de 2ème vin). Beau vin médocain puissant, aromatique (cassis), ample, solide, de bonne mâche, avec des tannins vigoureux. Le 96 peut être bu jusqu'en 2015, le 97 et le 95 dans 6 à 8 ans. Tarif primeur 99 intéressant: 69 F ttc/b, soit 832 F/caisse de 12. Coordonnées - Woltner (demander Philippe Aussudre) 17, cours du Médoc 33000 Bordeaux Tél. 05 5639 2808 Fax 05 5650 1355 - GFA des Domaines Bouteiller 33460 Cussac-Fort Médoc Tél 05 5658 9480 Fax 05 5658 9310 Mentionné le 20/06/00 (Lettre n° 8) |
