Lettre aux amis du monde entier buveurs de bon vin de Bordeaux... et
d'ailleurs
| VINS DE BORDEAUX rubriqués | ||
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| Acheté par la Mutuelle d'assurance du bâtiment
SMAbtp en 1981, le domaine a été replanté et remonté, le château et
le parc restaurés. 67 ha de vignes sur Macau-Ludon. Encépagement:
50% merlot, 40% cabernet-sauvignon, 7% petit-verdot, 3% cabernet franc.
La partie du vignoble plantée au début des années 80 exprime maintenant
plus de terroir à ce vin élégant, fin, classique. Certains commentateurs
estiment depuis longtemps que Cantemerle vaut mieux que son classement
1855 de 5ème cru Haut-Médoc (lire les précisions de Alexis Lichine
et de Robert Parker). Les prix spéciaux consentis aux sociétaires et dont nous pouvons bénéficier, peuvent se révèler supérieurs à ceux proposés par certains négociants bordelais (par exemple Woltner en primeur 98). Rubriqué les 24/9/98 (Lettre n° 2) et 15/11/99 (Lettre n° 6) - 1985. Bu en 1993, tannique, profond, foncé, laisse une grande impression de puissance maîtrisée. Bu de nouveau à Noël 1999: le vin s'est déchaussé, a perdu de son rubis, de son autorité en bouche au profit d'une certaine austérité, distinguée, un peu hautaine. - 1997. Selon Philippe Dambrine, directeur des domaines Cantemerle, ce vin après avoir frôlé la catastrophe (froid jusqu'au 15/06 pluies en août) friserait l'exceptionnel (bel ensoleillement en sept. et oct.): ce sera selon lui, un "vin plaisir", avec une apogée en... 2007, caractérisé par une densité moyenne, des tannins doux, des arômes de fruits mûrs, et une légère touche vanillée. Mi 98, ce vin a été proposé en primeur aux sociétaires de Cantemerle au prix spécial de 105 F ttc (contre 125) soit 1260 F ttc la caisse de 12 b avec acompte à la réservation: 55 F par bouteille; solde, soit 50 F / b au 30/6/99. Profitant de cette offre, nous avons commandé 84 bouteilles, livrées 9/99. Dégusté le 25/09/00: agréable, léger, "sweet", sans personnalité exceptionnelle. - 1998. L'adage "août fait le moût" s'est vérifié en 98. Michel Bettane dans La Revue des Vins de France lui attribue **** pour "son parfum floral, sa texture suave, sa finesse étonnante et un fondu de tannins idéalement obtenu en une année qui ne s'y prêtait pas". Mi 99, Cantemerle proposait le primeur 98 aux conditions du 97 (105 F ttc). Mais nous l'avons trouvé moins cher, à 96 F ttc, chez Woltner à Bordeaux et en avons commandé 60 bouteilles, livrées en février 2001. - 1999. Jacques Dupont le note 16/20 dans le spécial Le Point n°1442, du 5/5/00 (toutes notations de primeurs 99 à consulter sur www. lepoint.fr), pour "son élégance et sa finesse, ses saveurs de cerise noire et de mûre, ses petits tannins soyeux et sa bonne longueur en bouche". - 2000. Noté 17/20 par J. Dupont dans le Spécial Le Point du 04/05/01, qui le qualifie de meilleur Cantemerle qu'il ait jamais dégusté. À suivre. Coordonnées Château Cantemerle (demander Philippe Dambrine) 33460 Macau Tél: 05 5797 0282 Fax: 05 5797 0284 E-mail: cantemerle@cantemerle.com www.chateau-cantemerle.com |
