Lettre aux amis du monde entier buveurs de bon vin de Bordeaux... et
d'ailleurs
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VINS RUBRIQUÉS CHÂTEAU CADET PIOLA, Saint-Émilion, grand cru classé, équivaut à un 5ème cru du Médoc Domaine de 7 ha sur le plateau calcaire au nord du bourg de Saint- Émilion. Rubis tirant sur le noir, intense, corsé, il a des notes boisées et cette bouche minérale et tannique caractéristique du cru, dont l'austérité quelquefois peut faire penser à un Médoc. Noté "très bon" par Bob Parker, ce vin de faible production (36 000 b/an) dépasse en qualité certains grands crus classés (beaucoup) plus chers. Encépagement: 51 % merlot, 28 % cabernet sauvignon, 18 % cabernet franc, 3 % malbec. Âge moyen des vignes: 30 ans. Vieillissement 18 mois en fûts de chêne (40 % bois neuf). Attendre de 6 à 15 ans. Primeur 98: 126 F ttc x 12 = 1512 F ttc Primeur 99: NC Coordonnées: - Woltner (demander Philippe Aussudre) 17, cours du Médoc 33000 Bordeaux , Tél. 05 5639 2808 Fax 05 5650 1355 - 33330 Saint-Émilion Tél et Fax: 05 5774 4769 (demander Amélie Jabiol) Mentionné le 15/11/99 (Lettre n° 6) |