Lettre aux amis du monde entier buveurs de bon vin de Bordeaux... et
d'ailleurs
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DOMAINES D'ALSACE rubriqués DOMAINES SCHLUMBERGER, GUEBWILLER 140 ha d'un seul tenant au sud des Vosges, sur 5 grandes terrasses principales - c'est le plus grand vignoble d'Alsace -, situé sur des pentes sablonneuses, dont la déclivité atteint parfois 60%. 50 km de murets de pierre sèche fixent le sol des côteaux. Mariage des techniques traditionnelles et modernes, du cheval à l'hélicoptère. Premier producteur de GC avec 70 ha à Kessler, Kitterlé (considéré comme meilleur producteur de ce vignoble), Saering, Spiegel et aux lieux-dits Heissenstein et Schimberg, avec un rendement limité à moins de 50 hl/ha. Vendanges manuelles par tries successives. Equipe entraînée au travail du terroir et à l'amélioration permanente de la qualité. Production : "S" de Schlumberger, vin d'assemblage; cuvées des Princes Abbés, les 7 cépages; GC Riesling, Pinot gris et Gewurztraminer; cuvées de collection VT et SGN. Dégustation CIVA du 20 octobre 2001 à Paris (Gd Hôtel Intercontinental) - Riesling Les Princes Abbés 1998 *** : nc une belle charpente, grande richesse. Réussite incontestable. À boire ou à garder jusqu'à 2004-6. - Riesling vent d'est 2000 : nc se découvre par plaques arômatiques successives. Pas d'acidité. Très bon vin. Peut être bu. Coordonnées 100, rue Théodore Deck 68501 Guebviller cedex Tel 03 8974 2700 Fax 03 8974 8575 E-mail: dvschlum@aol.com Juin 2002 |