Lettre aux amis du monde entier buveurs de bon vin de Bordeaux... et
d'ailleurs
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DOMAINES D'ALSACE rubriqués ÉMILE BOECKEL, MITTELBERGHEIM Superficie d'exploitation : 20 ha, dont 8 ha en GC. Les étiquettes ont été dessinées par le célèbre dessinateur et graveur Charles Spindler, représentant un village d'Alsace avec son clocher et, dans le cadre sur la partie droite, une Alsacienne avec sa coiffe noire (en fait la "gouvernante" de l'artiste, qui avait 92 ans en 1998). Cette signature garantit en quelque sorte la tradition de l'exploitation maintenue avec bonhomie par Émile Boeckel. Ce n'est pas un moderniste : les locaux de l'exploitation familiale expriment une nostalgie fort agréable, avec sa petite chaîne de transport rouillée des bouteilles 4 par 4 qui serpente au plafond, tout à l'opposé des installations high-tech des caves coopératives en plein essor. Pour E. Boeckel, les quatre paramètres qu'il faut savoir conjuguer pour réussir son vin : la qualité de la parcelle et du terroir, l'ensoleillement du terrain selon qu'il est en coteau ou en plaine, le cépage, et le savoir-faire de vinification. Considéré comme l'un des meilleurs producteurs de GC Kirchberg de Barr et Wiebelsberg. Son rapport P/Q est parmi les plus raisonnables du Haut-Rhin. E. Boeckel continue à faire un des meilleurs Sylvaner comme par le passé, et produit un atypique Chardonnay vieilli en barrique, "B de Boeckel" (6,80 e/b). Dégustation du 3 mai 2002 sur place : - Sylvaner Vieilles Vignes de Zotzenberg 2000 : 4,60 e beau vin typique, simple et généreux, souvenir fidèle de l'Alsace de nos ancêtres. Au nez, des notes végétales et d'agrumes; en bouche, des arômes de fruits anciens. Vin de repas (tourte, tarte à l'oignon, flammeküeche, choucroute). - Riesling GC Brandluft 2000 : 5,60 e calorique et bien aéré (lieu-dit "l'air du feu"), digne et fort. - Riesling GC Wiebelsberg 2000 : 8,70 e très belle tenue de ce riesling classique et traditionnel. Attendre. - Pinot gris GC Zotzenberg 2000 : 9,20 e sans doute plus élégant encore que le riesling, frais, fruité, bien développé pour être bu dès l'année prochaine. Coordonnées 2, rue de la montagne 67140 Mittelbergheim Tél 03 8808 9102 Fax 03 8808 9188 Juin 2002 |