Lettre aux amis du monde entier buveurs de bon vin de Bordeaux... et
d'ailleurs
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DOMAINES D'ALSACE rubriqués DOMAINE PAUL BLANCK, KIENTZHEIM Vignoble de 36 ha, dont 1/3 en GC (Schlossberg, Fürstentum, Mambourg, Sommerberg, Wineck-Schlossberg) et sur 4 lieux-dits (Patergarten, Altenbourg, Gafreben, Rosenbourg), dans la vallée de Kaysersberg autour de Kientzheim où est situé le domaine. La dynamique famille Blanck y est installée depuis le début du XIXème siècle. Le domaine est exploité par deux frères, les aînés et deux cousins, les plus jeunes. Ils produisent de beaux vins "fins et tendus". Leur pinot noir est à remarquer. Travail par parcelles séparées. Lutte raisonnée, sans pesticides, ni désherbants, ni engrais chimiques. Toutes leurs cuves sont pour l'instant en inox, thermo-régulées; mais ils tentent l'expérience du retour aux foudres de bois. Production moyenne : 220 000 b/an. Dégustation CIVA du 20 octobre 2001 à Paris (Grand Hôtel Intercontinental) - Riesling Patergarten 2000 : nc sol de graves. Nez parfumé. Arômes de fruits en bouche. - Riesling GC Furstentum 1999 : nc sol marno-calcaire. Puissant et riche. Assez harmonieux. - Riesling GC Schlossberg 1998 *** : nc beaux arômes de fleurs. Riche et fin. Peut être bu et gardé. - Riesling GC Sommerberg 1998 ***1/2 : nc très belle réussite. Grande harmonie. Puissant. A boire ou à garder. Coordonnées 32, grande rue 68240 Kientzheim Tél 03 8978 2356 Fax 03 8947 1645 E-mail: blanck-alsace@rmcnet.fr Juin 2002 |